Die Soldaten, die an den Fronten gestorben sind oder als vermisst gelten
- Schaub, Rudi
- Siefer, Friedrich Wilhelm (Fritz)
- Stein, Willi
- Sternberger, Ernst
- Stiehl, Walter
- Stoepel, Karlhans
- Strack, Alfred
- Strack, Ernst
- Stuhlsatz, Robert
Menschen aus Bierstadt, die ermordet wurden, weil sie jüdischen Glaubens waren
Menschen, die als Kriegsgefangene, Zivilpersonen oder Zwangsarbeiter in Bierstadt oder ihren jeweiligen Einsatzorten gestorben sind